В ходе исследования ученые выявили, что подростки с избыточным весом или ожирением потребляют больше калорий в вечернее время по сравнению со своими сверстниками, имеющими здоровый вес. Причины этих паттернов оказались связаны не только с привычками и выбором продуктов, но и непосредственно с внутренними биологическими часами. Ожидается, что к 2030 году почти половина населения США будет страдать ожирением, что приведет к росту хронических заболеваний, таких как диабет и рак. Это исследование служит очередным напоминанием о важности изучения взаимосвязей между сном, едой и изменением массы тела, так как они могут существенно повлиять на здоровье в дальнейшем.
Ранее ученые знали о влиянии циркадной системы на чувство голода и обмен веществ, однако не было ясности относительно того, как именно внутренние биологические часы регулируют потребление пищи. Как отметил директор программы медицинской хронобиологии Фрэнк Шеер, это исследование первым выявило, что режим потребления пищи зависит от биологических часов организма.
В ходе эксперимента, в котором участвовал 51 подросток в возрасте от 12 до 18 лет, участников разделили на три группы в зависимости от индекса массы тела. Из них 24 подростка относились к группе с нормальным весом, 13 — к группе с избыточным весом, а 14 — к группе с ожирением. Все участники следовали семи 28-часовым циклам сна и бодрствования в контролируемых условиях с приглушенным освещением во время активных периодов и полной темнотой во время сна. Чтобы минимизировать влияние внешних факторов на циркадные ритмы, исследователи убрали из лаборатории все индикаторы времени и источники внешнего света.
Каждый участник имел шесть возможностей поесть в течение дня по стандартизированному меню, выбирая количество еды на каждом приеме пищи. В ходе исследования была собрана информация о потреблении калорий и количестве съеденной пищи. Результаты показали, что подростки с избыточным весом и ожирением значительно превышали нормы по калориям в вечернее время, тогда как разница в общем времени сна между группами оказалась незначительной.
Циркадная система подготавливает наше тело к смене дня и ночи. Это исследование указывает на то, что у разных людей влияние циркадных ритмов может варьироваться в зависимости от генетических факторов, привычек и окружения. Результаты эксперимента продемонстрировали четкую корреляцию между профилями веса, потреблением калорий и циркадными ритмами среди подростков. По словам экспертов, это важное открытие углубляет понимание того, как текущее поведение в области питания может в дальнейшем оказывать влияние на здоровье этих молодежных групп.
Несмотря на важность установленных взаимосвязей, исследование не дало ответа на вопрос о том, что было причиной, а что - следствием. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять, как разные факторы, такие как изменение циркадного контроля, могут влиять на изменение веса и наоборот, а также в какой мере эти изменения взаимосвязаны.
Исследователь Мэри А. Карскадон подчеркивает, что критический период взросления подростков имеет решающее значение для формирования их здоровья на протяжении всей жизни. Анализ раскрывает новые горизонты для понимания роли циркадных ритмов и режимов сна в формировании пищевых привычек подростков.
Полученные данные могут стать основой для разработки диетических вмешательств, направленных на улучшение здоровья подростков в будущем. Ученые надеются, что понимание этих взаимосвязей предоставит новые возможности для создания программ, акцентирующих внимание на правильном режимe питания и улучшении качества сна, что, в свою очередь, может снизить риск развития ожирения и связанных с ним заболеваний.
В будущем исследователи планируют продолжить изучение механизмов, лежащих в основе взаимосвязи между диетой, циркадными ритмами и метаболизмом, а также изучить их влияние на преждевременные изменения в состоянии здоровья.
