Одним из наиболее эффективных способов поддержания здоровья желчного пузыря является употребление продуктов, богатых клетчаткой. К таким продуктам относятся фрукты, овощи, злаки и листовая зелень. Об этом сообщает американский диетолог Карли Харт на портале EatingWell.
По словам эксперта, эти продукты не только способствуют нормальному пищеварению, но и помогают предотвратить образование желчных камней. Особое внимание Харт рекомендует уделить авокадо, которое содержит полезные ненасыщенные жиры, способствующие выработке желчи, а также клетчатку, калий и антиоксиданты, уменьшающие воспаление.
Кроме того, листовая зелень, такая как мангольд, кудрявая капуста и шпинат, является ценным источником клетчатки и магния, которые помогают регулировать выработку желчи и снижают риск образования камней. Чечевица, которая легко усваивается организмом, также является отличным вариантом для поддержания здоровья желчного пузыря — в одной чашке этой крупы содержится около 15 граммов клетчатки.
Специалист также отметила пользу яблок и свеклы. Яблоки содержат пектин — натуральный энтеросорбент, который препятствует всасыванию вредных веществ из кишечника в кровь и помогает справиться с избытком холестерина. Свекла, богатая антиоксидантами, такими как бетаин, способствует нормализации выработки желчи и улучшает пищеварительные процессы.
До этого сообщалось, что отмеченная наградами средиземноморская диета сделала это снова, завоевав к 2025 году награду “Лучшая из лучших” от U.S. News & World Report, который ежегодно публикует список самых и наименее полезных диет, составленный профессионалами в области питания.
