Крупнейшее научное исследование органической пищи показывает, что она содержит не больше питательной ценности, чем обработанное промышленным способом мясо или выращенные при помощи удобрений фрукты и овощи.
Полученные результаты последнего изыскания бросают вызов популярным призывам к переходу к индустрии натуральных продуктов, стоимость которой оценивается 2-мя миллиардами фунтов стерлингов.
Доклад Управления по стандартизации продовольствия основан на данных, полученных экспертами лондонской Школы гигиены и тропической медицины (London School of Hygiene and Tropical Medicine), которые изучили информацию за последние 50 лет. Выводы Школы опубликованы в American Journal of Clinical Nutrition.
Лоббисты органических продуктов возмущены представленными выводами. Почвенная Ассоциация (Soil Association) обвинила FSA в очевидном игнорировании новейших доказательств, а также усмотрела в этом деле и политические интересы, сообщает The Times.
