Применение морским звездам, переизбыток которых наблюдается в Баренцевом море, нашли российские ученые. В мурманском Полярном институте морского рыбного хозяйства и океанографии из этих существ научились изготавливать биологически активные пищевые добавки.
Несметное количество морских звезд в Баренцевом море давно не дает покоя исследователям. Несмотря на закрепившийся за ними романтический образ, эти обитатели глубин оказались коварными хищниками — они уничтожают большое количество мидий. Если численность звезд не регулировать, то со временем популярный морепродукт вообще исчезнет из Баренцева моря. К тому же, изучив как следует морские звезды, ученые обнаружили в них массу полезных для человека веществ. Это источники витамина А — каротиноиды, комплексы фосфолипидов (полиненасыщенных жирных кислот), которые помогают при сердечно-сосудистых заболеваниях, а также сапонины — биоактивные компоненты. Выделив их, специалисты получили возможность сделать пищевые добавки в виде капсул. Не исключено, что в ближайшем будущем они появятся в аптечных киосках столицы.
Комментарий доктора технических наук, специалиста по биодобавкам Всероссийского института рыбного хозяйства и океанографии Маргариты НОВИКОВОЙ:
— Исследование морских звезд как источника биоактивных веществ началось еще в доперестроечное время. Однако долгое время оно было засекречено. Дело в том, что кроме полезных компонентов морские звезды содержат сильные яды, которые нечистые на руку предприниматели могли бы использовать для незаконной продажи. Также в звездах, как и во всех беспозвоночных, накапливается много тяжелых металлов, с которыми также нужно быть очень осторожными, то есть экстрагировать полезные вещества таким способом, чтобы вместе с ними в БАД не попали вредные элементы.
Кстати, звездами перенаселено не только Баренцево, но и Белое море, так что их промышленный отлов с целью будущего производства биодобавок мог бы оказаться очень кстати.
Наталья ВЕДЕНЕЕВА, Екатерина СВЕШНИКОВА.
Морских звезд пустят под нож
Несметное количество морских звезд в Баренцевом море давно не дает покоя исследователям
Самое интересное
-
-
В США сделали неожиданное заявление о войне с Россией
-
Британия пошла на отчаянный шаг из опасений перед Россией
-
Страстная среда: россиянам рассказали, что можно и что нельзя делать 1 мая
-
«Крокус» забыт»: панихиду по погибшим в теракте не посетили ни звезды, ни чиновники
-
В России утвержден новый порядок целевого обучения
Что еще почитать
-
Новая мода: россияне начали массово пить вино из алюминиевых банок на пикниках
-
Московскую выставку натовских трофеев активно обсудили в Сети
-
Вышедшая замуж за приемного сына 53-летняя мать открыла стыдную тайну
-
Студент засунул в себя огурец по методике из интернета
-
«Прощупывают оборону»: Киев отправил на Крым первый десяток ATACMS
В регионах
-
Открытки к 1 мая: красивые и смешные открытки и картинки
-
ВСУ попытались атаковать Крым ракетами ATACMS 30 апреля
-
Российский корабль отразил атаку противокорабельной ракеты в Севастополе
Крым -
Эксперт заявил о репетиции ракетного удара по Крымскому мосту в Джанкое
Крым -
В рязанской Солотче прошла песчаная буря
Рязань -
Под Симферополем после сбития ATACMS рассыпались боеприпасы
Крым