Россельхознадзор выявил микробные загрязнения мясной продукции в ходе внеплановых проверок крупной торговой сети в Москве и Подмосковье.
«По результатам лабораторных исследований 35 из 47 отобранных образцов установлено несоответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза по микробиологическим показателям», — сказал представитель ведомства.
В ходе проверок в мясных охлажденных полуфабрикатах и колбасах были обнаружены листерии, превышение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки, а также мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов.
Во вторник Россельхознадзор в ходе проверки магазинов этой же сети нашел в свином фарше примеси мяса курицы, лошади и крупного рогатого скота.