Турецкий диетолог Зюлал Ялчин считает, что кефир является самым полезным кисломолочным продуктом. Его слова приводит Milliyet.
Кефир помогает поддерживать микрофлору кишечника и борется с высоким уровнем холестерина. Его можно пить с раннего возраста, отмечает Ялчин.
Среди прочих преимуществ эксперт выделил высокое содержание микроорганизмов, небольшое содержание лактозы и легкое усвоение.