Гастроэнтеролог Нурия Дианова рекомендует россиянам отдавать предпочтение цельнозерновому хлебу. Об этом врач говорила в эфире радиостанции “Говорит Москва”. Эксперт уверена, что только цельнозерновой хлеб богат витаминами и микроэлементами. Но при этом в нем не должно быть посторонних добавок. Потому что сухофрукты или кусочки овощей в хлебе не несут пользы, а только добавляют калорийности продукту.
При покупке хлебобулочного изделия Дианова советует внимательно читать этикетку. А также не игнорировать специфические запахи. Если батон или буханка сильно пахнут кислым, то такой продукт брать не стоит - в нем много дрожжей. А они могут вызвать изжогу.