Врач-диетолог Екатерина Бурляева рассказала изданию «Аргументы и факты» о пользе молочных продуктов для здоровья.
Как отметила диетолог, употребление жирного молока, сыра, йогуртов не приводит к повышению риска болезней сердца. Напротив, недавно в Шотландии учеными было проведено исследование, которое выявило позитивное влияние молочной диеты на сердечно-сосудистую систему. Насыщенные жиром молочные продукты, по утверждению ученых, как раз способствуют улучшению работы сердца.
Жирное молоко, как говорит диетолог, полезнее нежирного. Что касается обезжиренных молочных продуктов, то их стоит опасаться, поскольку именно они содержат опасные для здоровья добавки, соль и сахар.