К разделению кондитерских изделий на детские и взрослые скоро придется привыкать жителям столицы. Пирожными, конфетами и вафельными изделиями, изготовленными по особой технологии, уже в ближайшем будущем начнет снабжать детские учреждения и магазины ряд кондитерских фабрик. Как сообщили "МК" в Институте питания РАМН, специалисты которого совместно с НИИ кондитерской промышленности Россельхозакадемии разрабатывают рецепты сладостей для дошкольников и школьников, эта работа была начата в связи с резким ухудшением здоровья подрастающего поколения. Согласно результатам последних исследований, у 90 процентов детей наблюдается дефицит витамина С, нехваткой витаминов групп А и В страдают до 60 процентов юных россиян, а достаточного количества полноценных белков и пищевых волокон не хватает 25 процентам. В то же время резко увеличилось число детей, страдающих ожирением. Чтобы решить проблему острой нехватки витаминов и микроэлементов в детском рационе, диетологи решили ввести их в кондитерские изделия, так как этот вид продуктов наиболее популярен у малышей. Похоже, самыми полезными станут детские пирожные. Они будут иметь исключительно полую форму (в виде орешков или трубочек) для того, чтобы удерживать внутри свежую, термически не обработанную начинку, насыщенную витаминами и микроэлементами. Основу начинки будут составлять так называемые мягкие, ненасыщенные жиры. В отличие от обычных жиров, они хорошо усваиваются организмом и не приводят к ожирению. Аналогичная витаминная начинка, только с обычными, "твердыми" жирами, будет составлять основу вафельных изделий, включая конфеты с вафельной начинкой. К выпуску этих сладостей, пока не построены специализированные предприятия малой мощности, первыми приступят на кондитерских комбинатах "Звездный", "Крекер" и фабрике "Большевик". Первые партии детских кондитерских изделий начнут поступать в сады и школы, вероятно, уже в будущем году. Чуть позже, сопровождаемые специальной рекламой, они появятся и на прилавках магазинов.
ВИТАМИНЫ ДЕТЯМ РЕШЕНО ПОДСЫПАТЬ В ПИРОЖНЫЕ
Самое интересное
-
-
Третьяков объяснил, почему обвинил во лжи Владимира Соловьева
-
Пресс-секретарь министра обороны Марковская уволилась со своей должности
-
Русских спросить забыли: предложение запретить в России никабы встретило бешеное сопротивление
-
Зеленский признал возможность поражения: почему это должно настораживать
-
Раскрыта схема нападения на дом продюсера “Кукол”: грабили отец и сын
Что еще почитать
-
ВСУ пришли в себя после шока: стало известно направление контрудара
-
«Всех убьем, задачу выполним»: летчик рассказал о готовности сбивать самолеты-разведчики США над Черным морем
-
Лена Летучая отказалась оперироваться за рубежом
-
Частицы пластика обнаружены в самой интимной части мужского тела: «Выглядят как маленькие осколки»
-
«Думал кукла»: очевидец рассказал, как обнаружил труп ребёнка в Москве
В регионах
-
Красивые открытки на День пионерии-2024: открытки с поздравлениями
-
«Ъ»: В Рязани полковник полиции арестован по делу об убийстве на охоте
-
"Выдернул чеку из гранаты, а сам, выбив окно, вывалился на улицу ": калужанин рассказал о случае на войне
Калуга -
Найдено тело пропавшего на охоте рязанца Сергея Пинтелина
Рязань -
SHAMAN исполнил свой хит «Я русский» на улице Почтовой в Рязани
Рязань -
Коллеги Карпунина отреагировали на его уход с поста главврача Рязанской ОКБ
Рязань