Группа ученых из Великобритании пришла к выводу, что рыба является одним из любимых лакомств кошки, поскольку обладает "подходящим" вкусом для рецептором этих животных.
Биологи выяснили, что кошки (в отличие от, в том числе, собак) не чувствуют сладкий вкус и значительно слабее воспринимают горький. При этом кошки чувствуют "пятый вкус", умами, но воспринимают его не так, как люди. Это делает для них особенно вкусным сочетание гистидина и инозинмонофосфата - веществ, содержащихся в рыбе и особенно в тунце.
О полученных результатах ученые рассказали в журнале Chemical Senses.