Новый документ взбудоражил всю родительскую общественность страны. «Как же так?» - возмущались мамы и папы. И их легко можно понять. Далеко не во всех образовательных организациях питание для детей можно назвать в полной мере съедобным. В результате некоторые дети наотрез отказываются ходить в школьные столовые, при том, что вынуждены проводить в учебных заведениях порой по 8-10 уроков ежедневно. Запрет на пронос еды из дома станет для таких учеников серьезной проблемой.
Однако, по словам главы ведомства, разработавшего документ, новый СанПиН не ограничит права родителей кормить детей завтраками и обедам собственного приготовления. «Задача нового документа – регулировать систему организации питания в учебных заведениях страны. Он совершенно не касается того, как кормят детей родители и не ограничивают их права и тем более права детей, - заявила Анна Попова. - Право кормить своего ребенка так, как родитель считает нужным, остается неотъемлемым правом любого родителя, никто на него не покушается. Мы лишь планируем создать такую систему питания в школе, которая удовлетворяла бы всем критериям санитарных норм, чтобы еда была вкусной и полезной, и чтобы ни ученики, ни их мамы и папы не предъявляли жалоб. Вот на что нацелен новый СанПиН».
Увы, сегодня таких жалоб поступает немало.
Тем временем, общественники планируют провести масштабный общероссийский опрос, чтобы выяснить основные причины, почему дети в школах используют домашнюю еду. По словам депутата Госдумы Антона Гетта, уже подготовлен доклад «Про питание», составленный на основе мнений жителей и экспертов из различных регионов страны: «В нем отражено мнение родительских комитетов, чиновников, предпринимателей. Мы направили доклад в российское правительство. Теперь мы займемся подготовкой замечаний экспертов к проекту нового СанПиНа».
Тем временем, педиатры не устают повторять о том, что последствия неправильного питания губительны для детей. По экспертным оценкам, сегодня каждый третий школьник из-за нехватки полезных питательных веществ страдает задержкой роста. Нерегулярное и несбалансированное питания — основная причина гастрита, входящего в типичный список «школьных болезней». Этот список дополняют кариес, анемия, болезни кишечного тракта и многое другое. Почти у половины российских детей выявляют дефицит кальция (они почти не едят молочного), 14% страдают от дефицита железа. Из-за недостатка кальция развиваются такие болезни, как рахит, кариес, остеопороз.
Отдельная беда — дети почти не едят свежих овощей и фруктов или едят их недостаточно. Зато газировки и фастфуд в их рационе присутствуют постоянно. Только за последнее десятилетие потребление овощей и фруктов сократилось с 67,7% до 33,1%. А по рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения они должны присутствовать в ежедневном рационе в количестве не менее 400 грамм.
Взять, к примеру, школы Швеции, где ученикам дают овощные и фруктовые салаты (заправленные йогуртом или растительным маслом); где почти не используются сахар, а употребление любых сладких напитков, включая даже йогурты, запрещено. Итог: уровень ожирения среди детей здесь самый низкий в Европе.
Так что наши педиатры крайне рекомендуют родителям давать с собой в школы детям полезные перекусы. Но не баранки, пирожные или чипсы, а яблоки, апельсины или очищенную морковку.