Зимой люди легче могут набрать вес по причине того, что сложные углеводы овощей и фруктов, потребление которых снижается по сезонным причинам, заменяются другими легко усваиваемыми простыми углеводами. Об этом «Газете.Ru» рассказала кандидат медицинских наук, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии, эксперт по функциональному питанию ФНЦ пищевых систем РАН Александра Суржик.
Специалист рассказала, что чаще всего зимой люди заменяют сложные углеводы простыми, а также жирной пищей, и не замечают, что употребляют большое количество еды. Еще одной причиной набирания веса Суржик назвала маленькую активность в зимний период.
Эксперт отметила, что для недопущения набора лишнего веса, необходимо избежать таких изменений в своей жизни, и продолжать больше двигаться. Также она посоветовала употреблять зимой 5-7 порций фруктов и овощей в день.