Проведенное Роскачеством исследование 27 торговых марок продукции «сгущенное молоко цельное» показало, что в 10 случаях такой якобы «гостированный» продукт должен называться сгущенкой или «варенкой», поскольку не дотягивает до заявленного качества.
В настоящем сгущенном молоке должны быть только молоко и сахар, а если в нем есть крахмал и растительные жиры, то это уже молокосодержащий продукт.
Крахмал обнаружили в четырех образцах, девять образцов были изготовлены не по ГОСТу — не сгущением цельного молока, а смешиванием сухого обезжиренного молока с сахаром и сливочным маслом.