Объем производства шоколада в Москве с начала года превысил 5,1 тысячи тонн. Показатель демонстрирует рост на 38,7%. Подробности раскрыл Министр Правительства Москвы, руководитель Департамента инвестиционной и промышленной политики Анатолий Гарбузов.
Гарбузов отметил, что пищевая отрасль вошла в число приоритетов стратегии развития московской промышленности до 2030 года, утвержденной Сергеем Собяниным.
«Сегодня выпуском продуктов питания в городе занимаются более 350 предприятий. При этом около трети из них производят различную кондитерскую продукцию. С января по сентябрь фабрики изготовили свыше 5,1 тысячи тонн шоколадных изделий, что на 38,7% больше аналогичного периода прошлого года», – рассказал он.
В столице производство тортов, конфет и других сладостей сосредоточено на 120 предприятиях. Они постоянно расширяют ассортимент, подстраиваясь под сезонный спрос, в том числе в преддверии праздников.
Так, холдинг «Объединенные кондитеры» представил 57 новогодних сладких наборов. Ежегодно компания производит около 5 млн таких подарков.
Продажи компании Snacksy с начала года выросли на 130% благодаря новинкам: безлактозному суфле и мармеладу на пектине без сахара и желатина.
По словам Сергея Собянина, обрабатывающая промышленность — ключевой драйвер экономики города, обеспечивающий занятость более 755 тысяч человек. Власти сосредоточены на поддержке высокотехнологичных производств и развитии промышленной инфраструктуры.