Производство мяса всех видов в РФ в уходящем году ожидается на уровне 11,7 млн тонн в убойном весе и это станет историческим рекордом. В Национальной мясной ассоциации (НМА) считают, что импорт мяса будет минимальным, а экспорт достигнет максимума.
Производство свиней в России вырастет до 4,5 млн тонн, птицы - до 5,3 млн тонн в убойном весе.
Потребление мяса и мясопродуктов ожидается на уровне 78 кг на человека в год. Этому рекорду, по мнению специалистов, способствует динамика цен на мясо птицы и свинину. Именно на них приходится около 80% в мясной корзине потребления россиянина.
Импорт мяса и мясопродуктов в 2022 году, по подсчетам, будет минимальным за последние четверть века и составит всего около 500 тыс. тонн, тогда как ранее, к примеру, немногим более десяти лет назад, импорт достигал трех и более миллионов тонн в год.
