- Вот и нагрянула масленица. Я постоянно питаюсь правильно, и давно ограничила себя в потреблении мучного, сладкого и жирного. Но когда вокруг все едят блинчики, и даже рестораны к обеду предлагают бесплатно отведать блинчик с любым наполнителем, отказаться крайне сложно. Считаю, что в любом случае отказывать себе в удовольствии от еды, еще и в такой праздник, не правильно. Поэтому из года в год балую себя низкокалорийными блинчиками, приготовленными по оригинальному рецепту. Итак, как известно самыми калорийными являются блины, приготовленные на дрожжах, содержащие масло и сахар в большом количестве. Если же вы хотите приготовить низкокалорийные блины, то необходимо в первую очередь уделить внимание продуктам, из которых собираетесь их приготовить. Заменив одни ингредиенты на другие, либо уменьшив их количество, вы приблизитесь к тому, чтобы у вас получились блинчики 0 калорий.
Блины с тростниковым сахаром
Ингредиенты:
- 100 г муки грубого помола;
- 250 мл низкокалорийного молока;
- щепотка соли;
- 50 г газированной минеральной воды;
- 30 г тростникового сахара;
- 1 яйцо.
Способ приготовления:
В молоко добавить яйцо, муку, тростниковый сахар. Взбить тщательно, лучше миксером. Добавить минеральную воду и соль, затем взбить еще раз. Выпекать, как обычные блины.
Блины на кефире
Ингредиенты:
- 100 мл кефира,
- половину чайной ложки соды,
- одно куриное яйцо,
- 40 г муки.
Способ приготовления:
Все ингредиенты замешать с 50 мл теплой воды, обращая внимание на то, чтобы не образовывались комочки. Выпекать на смазанной маслом сковороде.
Блинчики из тыквы
Ингредиенты:
- 200 г. тыква;
- 50 г. мука пшеничная;
- 250 мл низкокалорийного молока;
- щепотка соли;
- корица и сахарная пудра ;
- ½ разрыхлитель;
- 1 яйцо
- сахар тростниковый.
Способ приготовления:
Молоко, яйца, муку, сахар, корицу, ванилин, соль, перец и разрыхлитель взбейте венчиком до однородной массы. Тыкву натрите на мелкой тёрке и добавьте в тесто. Полученную массу измельчите в блендере до состояния пюре и поджарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
Лучше всего для низкокалорийных блинчиков в качестве начинки подойдут: нежирный творог, можно с изюмом или орехами; тунец с зеленью; отваренная стручковая фасоль; порезанная отварная куриная грудка с овощами; овощное рагу; вареные грибы; ягоды без сахара; мед в небольшом количестве; порезанное яблоко с изюмом.
И помните, что здоровое питание должно приносить удовольствие и быть вкусным, чтобы не сорваться. С праздником широкой Масленицы дорогие друзья.
Масленица в России в этом году официально стартовала сегодня 7 марта и продлится она до 13 марта.
