Сотрудники одного из ресторанов Сочи недалеко от места работы обнаружили произрастающие около набережной ценные грибы – черные трюфели, сообщает SochiNews. Один из них весил 360 граммов, другой – менее 100 граммов.
Отмечается, что это далеко не первый случай в Сочи, а сам регион вполне сопоставим с Пьемонтом в части грибов. Найденные грибы будут представлены на открытии ресторана 17 июля.
Черные трюфели считаются деликатесом, их называют «черным бриллиантом на столе». Больше всего ценятся грибы, которые произрастают не сами по себе в диких местах, а появляются благодаря подсадке мицелия к дереву. На рынке один килограмм черного трюфеля стоит от 1 тысячи евро.
