Риск возникновения диабета второго типа меньше у любителей натуральных продуктов. К такому выводу пришла группа французских и американских исследователей. Они провели наблюдение за группой из 170 тысяч добровольцев. Об этом пишет газета Le Monde.
Вначале были изучены пищевые пристрастия участников эксперимента, а также сопутствующие обстоятельства - их финансовое положение, пристрастие к алкоголю и табаку, физическая активность. Эксперимент длился четыре года. Ученые выяснили, что, при прочих равных условиях, у тех кто ел только органическую пищу диабет развивался в среднем на 35% реже.
Исследователи сделали вывод, что всему виной могут быть пестициды, которые сохраняются в овощах. Они способны влиять на метаболизм человеческого организма.
