Зураб Константинович Церетели родился 4 января 1934 года в Тбилиси. В 1958 году окончил Тбилисскую академию художеств.
Стал известен как художник-монументалист, скульптор, живописец, график и дизайнер. С конца 1960-х годов Церетели начал активно работать в области монументального искусства. Среди его произведений значатся: композиция "Добро побеждает зло", установленная перед зданием ООН в Нью-Йорке (1990), монументы "Счастье детям всего мира" (Брокпорт, штат Нью-Йорк, 1979) - дар фонду по проведению Специальных Олимпийских игр детей-инвалидов и "Наука и образование миру" (Брокпорт, штат Нью-Йорк, 1979), мемориальный комплекс на Поклонной горе (Москва, Россия, 1995-1996), монументально-художественное решение Московского зоопарка (1996) и Манежной площади в Москве (1997), памятник Петру I, посвященный 300-летию Российского флота (Москва, 1997), и многие другие. В 1980 году Церетели был главным художником. Олимпийских игр в Москве. С 1995 года - главным художником по воссозданию убранства Храма Христа Спасителя в Москве.
Живописная галерея Зураба Церетели насчитывает более 5000 полотен. Профессор является создателем и директором Московского Музея современного искусства и Галереи искусств Зураба Церетели.
Искусство Зураба Константиновича Церетели неоднократно отмечалось премиями и наградами в России и за рубежом. Он - единственный в России обладатель Международной премии мира Объединенного конвента деятелей культуры, которую получил в 2003 году, сообщает сайт tsereteli.ru.
