Россиянину, приговоренному в США к 25 годам тюрьмы, увеличили срок на 40 дней из-за выращивания в камере чайного гриба. Адвокат Виктора Бута Алексей Тарасов рассказал, что тот выращивал чайный гриб, чтобы лечить желудок. Приготовленный на основе гриба напиток употребляли также другие заключенные и даже надзиратели, пока в камеру не нагрянула инспекция «с каким-то непонятным прибором» и заявила, что Бут производит алкоголь. В апреле 2012 года Бут был признан виновным в сговоре с целью продажи оружия организации «Революционные вооруженные силы Колумбии» (FARC), которая в США отнесена к террористическим. Чайный гриб — напиток, получаемый путем ферментации (брожения) слабого раствора чая и сахара. Считается, что готовый напиток может содержать до 0,5% алкоголя. Если жидкость выдерживать дольше, увеличить процент алкоголя не выйдет, он преобразуется в уксус. В России гриб был когда-то популярен почти как квас. Относительно недавно жители других стран переняли у россиян рецепт его приготовления. За границей комбуча (так там называют наш гриб) вызвала настоящий бум среди любителей здорового образа жизни из-за простоты приготовления и способности помогать людям преодолевать физические и умственные нагрузки, а также снабжать организм пробиотиками, витаминами, ферментами и кислотами и очищать его от шлаков.
