Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов США предложило запретить использование искусственных трансжиров в продуктах питания.
Если предложение одобрят, транжиры начнут квалифицировать как пищевую добавку, и их использование будет контролироваться. Предполагается, что запрет поможет снизить количество смертей от болезней сердца ежегодно на 7000.
Трансжиры используются для увеличения срока годности продукта и часто содержатся в замороженных пиццах, маргарине и сливках для кофе.
В Нью-Йорке их использование при приготовлении блюд в ресторанах запретили еще несколько лет назад.
