Элейн Хусни из клиники Кливленда перечислила элементы диеты, приносящие пользу суставам и позволяющие снизить вероятность развития артрита. По ее словам, в первую очередь отказаться следует от продуктов, содержащих множество консервантов, включая многие варианты чипсов, печенья, выпечки и продуктов быстрого питания.
Эксперт также порекомендовала сократить количество жареной пищи, предпочитая ей свежую. Помимо этого она призвала сократить количество потребляемой пищи, содержащей насыщенные жиры (в том числе красное мясо и продукты из цельного молока), но учитывать, что в целом избегать следует как избытка жиров, так и их недостатка.
Среди продуктов, от потребления которых следует отказаться, Хусни назвала газированные напитки с сахаром и алкоголь.