Врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург напомнил аудитории телеканала «Россия 1» об уникальных свойствах специи, известной человечеству много столетий. Как сообщил эксперт, помимо антиоксидантных и прочих свойств куркума, а точнее, ее главное действующее вещество куркумин, обладает выраженным антиопухолевым эффектом.
«Вещество возвращает опухолевой клетке чувствительность к факторам апоптоза, то есть опухолевая клетка способна сам себя уничтожить. Было установлено, что при употреблении куркумы на регулярной основе значительно снижается риск развития рака толстой и прямой кишки, груди и предстательной железы», — заявил медик.
Как напоминает «Газета.ру», уникальность куркумы еще и в ее универсальности – она традиционно используется для приготовления основных и сладких блюд и выпечки, а также безалкогольных напитков. При этом круг тех, кому она противопоказана, крайне мал.