О признаках некачественных дынь рассказали в Роскачестве. При этом в организация напомнили, что определить содержание нитратов по внешним признакам невозможно.
«Перед тем как плоды попадают на рынок, они проходят тестирование на содержание вредных веществ. Соответственно, признаком качественных плодов является наличие документов на эту партию продукции в торговой точке», — говорится в сообщении агентства.
В Роскачестве рекомендуют обращать внимание на цвет и состояние кожуры плода. На корочках недозрелых дынь нередко выступают зеленые пятна. Коричневые и темные участки сообщают о том, что дыня переспела и начала портится, то же означают вмятины, имеющиеся без давления.
Долго хранившийся плод выдаёт и запах — он становится похож на «винный». Сорта с толстой кожей можно определить по звуку — звук в этом случае получается глухой.