Полное исключение соли из рациона может иметь серьезные негативные последствия для здоровья, предупредила кандидат фармацевтических наук Инна Кылосова. О рисках, связанных с таким шагом, она рассказала в интервью изданию «Доктор Питер».
Собеседник издания уточнила, что недостаток натрия заставляет организм активно сохранять этот элемент, извлекая его из любых потребляемых продуктов и жидкостей. В результате возникает замкнутый цикл: нехватка натрия приводит к задержке его в организме, что, в свою очередь, вызывает удержание воды и, как следствие, образование отеков.
Кылосова также отметила, что избыточное употребление соли тоже нежелательно для здоровья. По ее словам, накопление натрия ведет к задержке воды, необходимой для поддержания ионного баланса. Это приводит к увеличению объема жидкости вокруг клеток и в кровеносной системе, что повышает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также почек и печени.
Ранее мы писали, что россиянам рассказали о серьезной пользе кофе для здоровья.