Врач-эндокринолог Зухра Павлова, доктор медицинских наук, старший научный сотрудник факультета фундаментальной медицины МГУ имени Ломоносова заявила, что чем больше человек отвлекается во время еды, тем больше он съедает, и особенно это касается любимых вкусностей, от которых сложно отказаться. Об этом сообщает сайт KP.RU.
Как заметила специалист, когда человек во время еды отвлекается на девайсы, на просмотр видео, чтение новостей или сообщений, мозг не в состоянии одинаково хорошо концентрироваться на приеме пищи, на вкусе еды и на распознавании другой информации, поэтому еда проходит неосознанно.
Павлова подчеркнула важность того, чтобы есть спокойно и получать удовольствие от каждого кусочка, обращать внимание на вкус, запах, текстуру и даже внешний вид еды, поскольку в этом случае мозг регистрирует насыщение быстрее, и переедание становится гораздо менее вероятным.
По словам эндокринолога, когда человек ест осознанно, сосредоточившись на процессе и пережевывая, а не заглатывая пищу, то можно не только получить насыщение от меньшей порции и насладиться едой, но при этом извлечь из пищи необходимые для организма макро- и микроэлементы.
Читайте также: "Врач рассказала, передается ли здоровье зубов по наследству"