Министр здравоохранения РФ Михаил Мурашко заявил, что принципы здорового питания хоть и стали популярнее в стране, но постоянно придерживается их в лучшем случае только половина населения. Выступая на сессии ПМЭФ "Продовольственная безопасность России: вызовы и стратегии", глава Минздрава назвал три главных ошибки россиян в питании.
По словам Мурашко, согласно исследованиям, каждый второй россиянин ежедневно ест кондитерские изделия и поэтому получает избыток сахара.
Вторая ошибка - ежедневное употребление колбасы и сосисок. Это делает каждый четвертый житель РФ. Министр объяснил, что переработанное мясо создает избыток соли в рационе и является одним из факторов опасных болезней, в том числе рака кишечника.
Третья ошибка - злоупотребление соленой пищей, что ведет к артериальной гипертонии.
"Потребление соли в России превышает рекомендованные нормы в 3,9 раза, сахара - в 2,5 раза", - с сожалением констатировал Мурашко, добавив, что все это провоцирует диабет, ожирение и сердечно-сосудистые патологии.