Ученые из Университета Бристоля обнаружили неожиданный эффект омега-3 - жирных кислот. Анализ данных 30-летнего исследования Avon Longitudinal Study показал, что повышение уровня омега-3 в крови коррелирует с ростом некоторых воспалительных маркеров, пишет International Journal of Epidemiology (IJE).
Ключевым фактором оказалось соотношение омега-6 и омега-3 - кислот: преобладание омега-6 усиливало воспалительные процессы. Эти результаты подтвердились при анализе базы данных UK Biobank, содержащей информацию о 500 000 человек.
Исследователи подчеркивают, что не ставят под сомнение все полезные свойства омега-3, но рекомендуют более взвешенно подходить к их употреблению. «Эффект зависит от дозировки, общего рациона и индивидуальных особенностей организма», — отмечают авторы работы.
Ученые использовали метод менделевской рандомизации для установления причинно-следственной связи, что делает выводы более надежными. Однако они напоминают, что воспаление — сложный процесс, и влияние омега-3 требует дальнейшего изучения.
Читайте также: Названы продукты для профилактики рака кишечника