— Это “обрак” — универсальная, неприхотливая, добрая, — кивали Виктору Зубкову на вольер, в котором лежала корова французской породы с грустными оленьими глазами. Рядом завешанный на всякий случай рекламным щитом предприятия “тусовался” бык-производитель салерской породы весом почти в тонну и ростом выше 1,5 метра. “Салерсы очень агрессивные. Приходится считаться с их характером, но живая масса до 1200 кг доходит”, — тараторила принимающая сторона Виктору Зубкову (корреспонденту “МК” рассказали, что это уже вторая дверь на входе в вольер, первая “производителю” надоела — и он ее снес). “Не будем нервировать”, — на всякий случай отошел от телки породы герефорд (родина — английское графство Херефордшир) первый вице-премьер, когда та заревела, заслоняя собой теленка.
Но Виктор Зубков приехал в Тюменскую область не только любоваться племенным скотом, а и на совещание по обеспечению россиян мясом. Еще 10 лет назад среднестатистический россиянин ел 31 кг говядины в год. Теперь — 16,6 кг. При этом, по оценкам экспертов, 98% из этого — так называемая выбраковка. То есть продукт не мясного скота, а молочного, отслужившего свой срок.
Сейчас Россия более чем на треть зависит от импортных поставок говядины. И цены на нее постоянно растут. Только за год стоимость ее на внешнем рынке подскочила на 27%.
— К сожалению, так и не заработала отраслевая программа Минсельхоза по развитию мясного скотоводства, — констатировал первый вице-премьер.
А в ней ни много ни мало предусмотрено на 2009-й 4,5 млрд. рублей, в том числе 3 млрд. рублей на софинансирование региональных программ развития производства именно мяса говядины. Несмотря на то что наконец-то были отобраны для софинансирования 20 региональных проектов, финансы так и не распределены.
По оценкам экспертов, если мы не возьмемся за воспроизводство мясного стада КРС, через 10 лет не только Россия, но и мир столкнется не то что с дефицитом, а с полным отсутствием говядины. Может, к тому времени кенгуру подешевеют?
Тюменская область.
Полную версию читайте на www.mk.ru
