Что делать, если вас обманули в продмаге?
Задача работницы одного из столичных супермаркетов Ольги из Саратова — давать старым продуктам новую жизнь. Иначе говоря — помогать работодателю извлекать прибыль из тухлятины: “Обрезаю у сыра плесень, режу, упаковываю — готов новый товар с новым же сроком годности. Просроченную курицу достаточно обжарить на гриле, чтобы продать, причем подороже”. Придуманы и более изощренные способы сбыта просроченной продукции. Есть ли управа на недобросовестных торговцев, узнал “МК”.
Пища без ума
Некачественные продукты прибывают в магазины как из-за рубежа, так и с российских предприятий. По словам начальника московской Госинспекции по качеству сельхозпродукции, сырья и продовольствия Людмилы Гордиенко, 70% продукции производится в стране с грубыми нарушениями. Что касается импорта, то, по данным Роспотребнадзора, забраковывается каждая третья партия продовольствия — чаще всего это мясо и мясная продукция, а также морепродукты.
В ходе недавнего рейда столичный Департамент потребительского рынка и услуг обнаружил нарушения практически во всех проверенных им магазинах. Самый популярный грех, конечно, торговля просроченным товаром. Так, в одном из гипермаркетов обнаружилось около 740 кг просроченной рыбы. Не идет, конечно, на пользу товару и нарушение условий хранения: нередко продукты, которые нужно держать при температуре минус 18 градусов, хранятся при минус 6—9.
Супермаркеты больше не супер
• “Сделать из старого продукта новый”. Эта хитрость уже расписана выше: еду, срок которой подошел к концу, можно “облагородить” (приготовить, очистить от гнили, нарезать и т.п.) и спокойно продать. Застарелую вареную колбасу протирают специальной жидкостью, чтобы она выглядела розовой, а с капусты снимают пожелтевшие листья…
• “Спрятать просроченные продукты среди нормальных”. Этот примитивный, но работающий способ даже хитростью назвать сложно. “Просрочка” выставляется в один ряд (или на первый план) со свежим товаром. Расчет здесь на покупателей, которые не смотрят на дату изготовления, — а таких большинство.
• “Распродажа”. По сниженной цене можно приобрести продукты, продажа которых на следующий день уже будет незаконна. Либо незаконна уже сейчас. На самом деле уценить и продать товар с истекшим сроком годности магазин может. Но предварительно нужно пригласить специальную службу, которая проведет исследование продукта и выяснит, не повлияет ли он на здоровье человека. Конечно, такие лишние телодвижения, мягко говоря, непопулярны.
• “Проставить новую дату”. Более изощренный способ сбыта “просрочки”. “Если продукт упакован в полиэтилен, старую пленку можно снять и упаковывать в новую. С новым ценником, — объясняет сотрудница супермаркета. — А, к примеру, с пластмассовыми тарами поступают по-другому: на складе с помощью специального химраствора снимают один слой краски и наносят другой — с новыми датами.
• “Спрятать дату”. Невыгодные торговцам цифры можно скрыть под штрихкодом магазина. Либо же наклеить на упаковку новый ценник поверх старого.
• “Продать на рынок”. Этот способ сбыта “просрочки” уже не распространен так, как несколько лет назад. В связи с ужесточением контроля милиции над рынками пунктов торговли “бывшими продуктами” становится все меньше. Нередко “дышащий на ладан” товар перепродают в дешевые кафе.
Если ничего уже нельзя сделать с датой или применить другой способ “реинкарнации” товара, начальство нередко продает его по дешевке работникам магазина.
Хитростей у продавцов множество — и не все они связаны с просрочкой. Одна из них — шприцевание для утяжеления товара. “Тощую” и дешевую импортную курятину легко выдать за более дорогую отечественную: нашприцевал спецраствором тушку, заморозил, а затем ее, прибавившую в весе, толкнул подороже. Шприцуется также и мясо. При покупке пустой лишний вес покупатель не распознает, а обман обнаруживает только дома, когда покупка начинает течь.
Можно ли наказать торговца?
То, что некачественный товар все-таки обнаружен, еще не значит, что он исчезнет с прилавков. Госинспекция по качеству сельхозпродукции, сырья и продовольствия имеет право утилизировать продукцию только тогда, когда на нее отсутствуют документы. Уничтожить свою собственность может только сам владелец. Попался торговец в Москве — значит, скорее всего поедет сбывать свой товар в другие регионы.
Как известно, согласно указу президента у нас в стране будут ликвидироваться административные барьеры для бизнеса и время проверок предпринимателей существенно сократится (об этом уже писал “МК”). И это еще не все — внепланово проверять смогут только с разрешения прокуратуры, в ответ на жалобу. Многие ли будут так заморачиваться, к примеру, из-за просроченного кефира?
Конечно, малый бизнес вздохнет глубже, да и чиновников уберут из цепочки, приводящей к коррупции. Но не станет ли проверяльщикам еще сложнее контролировать качество продукции на прилавках?
В общем, спасение утопающего как всегда дело рук самого утопающего. Стандартный совет экспертов — внимательно изучать информацию на упаковках и сохранять чек.
Если возникли вопросы по качеству товара — спрашивать у продавца документы, подтверждающие качество и безопасность продукции.
А что делать, если продукт вызвал неприятные ощущения в организме или даже повредил здоровью?
— Если симптомы отравления налицо, нужно обратиться к врачу — зафиксировать факт отравления.
— Чек и упаковку от продукта, а также сам продукт или его остатки необходимо сохранить.
— Обратиться в лабораторию (либо Роспотребнадзора, либо частную), чтобы там провели исследование продукта на предмет содержания в нем вредных веществ. Если вы потратили на экспертизу деньги, они к вам вернутся после того, как суд вынесет решение о компенсации нанесенного ущерба и морального вреда.
— По возможности найти свидетелей, которые смогут подтвердить, что вы покупали этот продукт в том или ином магазине и что вы ели именно его.
Много денег отсудить не рассчитывайте: суды очень скромно оценивают причиненный вред — компенсации, как правило, составляют от 500 до 2000 рублей. Вот известный случай из судебной практики: человек купил в магазине нарезку и обнаружил в ней таракана, а затем потребовал компенсации морального ущерба в размере 300 тыс. рублей. Дело выиграл, но получил всего 500 рублей за моральный ущерб и 3 тыс. за услуги адвоката. А еще бесплатную мясную нарезку от супермаркета — без таракана.
Другое дело, что до суда обычно не доходит: большинство продавцов все же предпочитают вернуть деньги за испорченный продукт — боятся жалобы в надзорный орган.
На сколько выросло за год число “плохих” продуктов* в магазинах? (в %)
Мясо и мясные продукты 7
Молоко и молочные продукты 11,5
Рыба и рыбные продукты 8,8
Мукомольные и крупяные продукты 6
Хлебобулочные изделия 7,7
Овощи 5,3
*Пробы которых не удовлетворяли гигиеническим нормативам.
