Директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург сообщил, что крапива в качестве компонента супов и летних салатов может стимулировать иммунитет и регенерацию клеток, а также предотвращать депрессию. Специалист отметил, что в крапиве довольно много витаминов B9 и C, а также флавоноидов, что делает ее полезной для обмена веществ. Гинзбург, на которого ссылается радио Sputnik, добавил, что людям с заболеваниях желудка, таких как гастрит или язвенная болезнь, следует употреблять крапиву с осторожностью, однако заявил, что употреблять блюда с этим растением могут практически все.
