Шеф-повар Владимир Павлов рассказал в эфире радио Sputnik чем можно заменить традиционный шашлык. Он подчеркнул, что его вариант полезнее и вкуснее. Ведь мясо тяжело воспринимается организмом, и вместо радости и легкости после пикника останется чувство тяжести.
Павлов советует готовить на углях овощи, рыбу и грибы. Это гораздо полезнее для здоровья. А грибы при этом дают долгое чувство сытости. Главное, по мнению повара, что все эти продукты после приготовления на углях получат незабываемый аромат. С ним даже традиционные блюда будут восприниматься иначе.
Павлов добавил, что на костре можно приготовить даже десерт. Для этого можно взять очищенный банан, положить сверху шоколад и маршмеллоу и завернуть в фольгу. Если это блюдо нагреть на решетке всего 5-7 минут, то можно получить восхитительный десерт. Ну а те, кто не хочет заморачиваться, может просто пожарить маршмеллоу на огне.
