Доверие проверенным местам
Специалисты порекомендовали найти знакомого пчеловода. В случае отсутствия таких людей на примете стоит покупать мед в магазине, репутация которого не вызывает сомнений.
Внимание на упаковку
Упаковка должна быть герметично закрыта. Неправильно упакованный мед хранился с нарушением правил, поэтому мог потерять свои целебные свойства.
Внешний вид меда
Любой из сортов меда должен отвечать ряду характеристик, определяющих качество товара. Мед не должен расслаиваться, быть со светлыми прожилками или иметь пенку белого цвета. Также на поверхности полезного лакомства не допускается наличие жидкости. Цвет меда должен быть чистым и натуральным.
Проба на вкус
От такой возможности не стоит отказываться. Аромат меда должен быть только свежим и цветочным, а его вкус – без неприятных посторонних оттенков.
Проверка цены
Мед не может быть слишком дешевым. Низкая стоимость может говорить о том, что в состав продукта могли добавить то, что обесценит все его полезные свойства: например, сахар, мел, кукурузную, картофельную или иную патоку.
Условия хранения меда
Как жара, так и холод губительны для этого продукта. Мед должен храниться в темном помещении при температуре от +10°C до +25°C. Солнечные лучи убивают полезные вещества, и мед становится просто сладкой массой. Такой продукт может даже нанести вред организму.
Проверка сертификата качества
Любой добросовестный продавец обязательно покажет все необходимые документы (сведения о дате и месте сбора меда, его соответствие ГОСТу, сертификация по стандарту, показывающая должный уровень безопасности производства пищевых продуктов).
