По словам собеседницы издания, темным лакомством считается то, в котором не менее 55% натурального какао, в то время как в молочном лишь 25-35%.
Эксперт по здоровому питанию раскрыла пользу горького шоколада. В нем содержится меньше сахара и больше антиоксидантов, чем в молочном, поделилась подробностями специалист. При употреблении этого продукта, который является также источником минералов, большая часть калорий приходит из жиров, а не из углеводов, отметила Гришина.
Черный шоколад богат железом, магнием, медью, марганцем и другими минералами, подчеркнула врач, добавив, что продукт поднимает настроение.
Дневная норма горького шоколада - приблизительно 20 граммов, его не рекомендуется есть натощак и употреблять в качестве перекуса, резюмировала она.
