«Люди думают, что в составе нет сахара, и могут съесть чрезмерное количество продукта, содержащее сахарозаменитель», — поделилась подробностями собеседница издания.
По словам специалиста, среди побочных эффектов сахарозаменителя - расстройство кишечника и диарея. Вдобавок ко всему сахарозаменитель представляет опасность для людей с фенилкетонурией (редкое генетическое расстройство). В организме пациентов, которые страдают этим недугом, не расщепляется фенилаланин, один из компонентов наиболее распространенного сахарозаменителя аспартама. Поэтому на упаковках сахарозаменителей производитель должен нанести маркировку о том, что в состав продукта входит фенилаланин.
Некоторые подсластители содержат ксилит, который, в частности, добавляют в мятные конфеты. В случае переедания ксилит может удерживать жидкость в организме — это тоже провоцирует диарею.