Газета «Известия» сообщает, что российские рестораторы начали активно завлекать на работу трудовых мигрантов из стран Содружества Независимых Государств (СНГ).
По данным издания, на фоне нехватки специалистов, сложившейся за последний год из-за роста курса валют и подорожания авиаперелетов, сети начали активно заманивать поваров, официантов, курьеров и сборщиков заказов. Так, один из отечественных ресторанов разместил рекламу о привлечении сотрудников зала и кухни для работы в заведениях в РФ на киргизском телевидении, а еще одна сеть наняла подборщика вакансий в странах СНГ.
По словам главного эксперта hh.ru по рынку труда и руководителя направления клиентской эффективности портала Натальи Даниной, рабочий персонал является лидером по уровню дефицита, и работодателям фактически не из кого выбирать. Эксперт отметила, что им приходится конкурировать за одних и тех же людей не только в своей отрасли, но и с компаниями из смежных отраслей.
Данина добавила, что конкуренция приводит к вынужденному росту зарплат. Эксперт уточнила, что с начала года компании проиндексировали выплаты дефицитному персоналу на 16%, а спрос на поваров, официантов и другой персонал общепита вырос на 75%.
