Ученые из Университетской психиатрической клиники Базеля и Цюрихского университета исследовали последствия регулярного потребления кофеина для когнитивных способностей. Несмотря на расхожее убеждение о том, что кофе помогает бодрствовать и повышать концентрацию, эксперты пришли к выводу, что в долгосрочной перспективе это навредит работе мозга. Результаты исследования опубликованы в научном журнале Scientific Reports.
Участники исследования проходили три этапа тестирования: употребление средней дозы кофеина в течение 10 дней, прием плацебо вместо кофеина на тот же период и отказ от кофеина в течение 36 часов после девяти дней его регулярного потребления. Последовательность проведения этапов определялась случайным образом для каждого участника и включала в себя чистый кофеин, а не кофеин, растворенный в напитках.
Когнитивные способности участников оценивались с использованием тестов на концентрацию внимания, психомоторику и работу рабочей памяти, которая отвечает за временное хранение и быструю обработку информации. В рамках оценки измерялись как частота ошибок, так и время реакции при выполнении заданий. Кроме того, мозговая активность участников анализировалась с использованием функционального МРТ.
Результаты исследования показали, что ежедневное употребление кофеина в умеренных дозах может негативно сказываться на работе мозга и памяти, приводя к более частым ошибкам и увеличению времени реакции. Функциональный анализ с использованием МРТ также указал на то, что нейронная активность в мозге под воздействием кофеина не соответствовала задействованным когнитивным функциям.
