В прошлом году с полей, принадлежащих его сельхозпредприятию, было собрано 600 тонн гречихи. «Я поначалу собирался отправить ее на экспорт в Прибалтику, — рассказал экс-градоначальник Москвы, — однако губернатор области Николай Цуканов попросил наладить производство в регионе. Это было как раз в тот момент, когда СМИ писали о дефиците гречки в магазинах». На поиск и закупку оборудования, необходимого для очистки зерна от шелухи, у Лужкова ушло несколько месяцев и 11 млн руб. Цех по переработке будет организован в бывшем немецком элеваторе, который экс-градоначальник также восстановил на собственные средства. За час установка сможет отшелушить до 1200 кг, этих мощностей вполне достаточно, чтобы обеспечить потребности в переработке гречихи со всех хозяйств области. Ожидается, что первая гречка «от Лужкова» поступит на полки калининградских магазинов к лету 2015 года.
