Закрыть одно из популярных среди столичной молодежи питейных заведений — бар "Викинг" на Маросейке, видимо, придется Госторгинспекции Центрального округа. Во время недавней проверки здесь был выявлен полный набор нарушений правил торговли и санитарных норм. Обслуживание гостей в "Викинге", по свидетельству инспекторов, оказалось просто безобразным. Некоторых блюд, указанных в меню, не было в наличии, а те, что предлагались взамен, стоили в 3—4 раза дороже. При этом о колоссальной разнице в цене официант предпочитал умалчивать. Вдобавок к этому кельнер перепутал блюда, а предназначавшуюся в качестве закуски буженину ревизорам подали лишь в конце обеда, уже после расчета. Кстати, такое отвратительное обслуживание обошлось гостям в 98 рублей. Видимо, испугавшись, что клиенты не дадут на чай, 10-процентную надбавку за обслуживание сразу включили в счет, хотя в чеке указано, что оплата услуг — только по желанию посетителя. Вообще, употреблять блюда, подававшиеся в "Викинге", можно было с большим риском для здоровья. На многие продукты, которые шли в готовку, отсутствовали сертификаты качества, в том числе на говядину, семгу и оливки. Откуда ингредиенты поступали в бар, выяснить не представилось возможным, поскольку все накладные отсутствовали. На кухне бара царила жуткая антисанитария. Разделочные доски мылись, судя по всему, крайне редко и были грязными и склизкими, что благоприятно для размножения бактерий. В одном холодильнике одновременно хранились свежемороженая рыба, куриные окорочка, грязные овощи и уже готовые блюда, которые подавались клиентам. Сейчас Госторгинспекция решает вопрос о закрытии "Викинга", но в любом случае руководству бара придется выплатить огромный штраф.
