Меры, предусмотренные новым документом, направлены на бесперебойное обеспечение москвичей высококачественными овощами и увеличение объемов продажи картофеля с московских плодоовощных предприятий. Планируется даже продлить режим торговли мелкооптовых продовольственных рынков — чтобы покупатели могли покупать овощи тогда, когда им это будет удобно. Также Лужков предложил выделить плодоовощным предприятиям бесплатные места для торговли с лотков и автомашин. Тем же распоряжением Горторгинспекции поручено усилить контроль за качеством продаваемого в Москве картофеля и овощей и, естественно, пресекать торговлю без соответствующих документов.
