Мороженое из морошки

30 октября 2004 в 00:00, просмотров: 640

В Хельсинки не найдешь узких извилистых улочек, где и двое не разойдутся, как в Италии, не увидишь небоскребов, как в Америке, или религиозных святынь, как в Израиле. Хельсинки не похож ни на один европейский город. Он слишком просторный, слишком юный и слишком... чистый.


Начнем с того, что столица Финляндии даже официально признана самым чистым мегаполисом на территории ЕС. На здешних дорогах нет “пробок” и вредного смога, а из заводских труб не валит дым. 90% зданий города обогреваются через центральную муниципальную систему. Половина энергии производится из природного газа, а для второй половины используются уголь, ядерная энергетика и гидравлическое электричество. Оставшиеся 10% отапливаются электричеством. Благодаря этой сложной системе воздух Хельсинки чист и свеж.

Жители города никогда не покупают воду в магазинах — из крана здесь течет такая же чистая и вкусная вода, к тому же искусственно насыщенная фтором. По этой причине финны не знают проблем с кариесом, а все, кто когда-либо жил в Хельсинки, потом всю жизнь скучают по этой воде.

Добраться в Хельсинки можно на самолете ($280), поезде ($120 в одну сторону) или на автобусе через Питер (12—35 евро). Остается, естественно, и вариант поездки на собственной машине. Виза в Финляндию делается за пять дней и стоит 30 евро.

Правда, бывалые путешественники утверждают, что лучше всего в Суоми добираться по морю из Санкт-Петербурга (25 евро). Во-первых, быстрее. Во-вторых, на борту парома действуют магазины Duty Free. В-третьих, вы сразу попадете в центр города и увидите первую местную достопримечательность — портовый рынок. Горы овощей и фруктов, груды свежепойманной рыбы (ее можно купить прямо с баркаса, стоящего тут же) и сумасшедшие запахи. Для желающих быстро и недорого перекусить прямо на рынке установлена походная кухня: суп гороховый, уха из лосося — и все очень недорого. Местные домохозяйки, владельцы ресторанов и гурманы с утра прицениваются к свежайшим морепродуктам, оленине и зелени. К трем — рынок уже пустой.

Дюшес с чесночком

Невозможно представить Финляндию без сауны. В Хельсинки бани повсюду, даже в квартирах. Настоящий финн не пользуется ванной, зато в сауну ходит регулярно. Во многих многоэтажных домах квартиры сдаются со встроенной сауной. А если сауны нет в квартирах, то она обязательно есть одна на весь дом, в полуподвальном помещении, где расположены еще и прачечная, комната для сушки белья и химчистка. В общую сауну жильцы дома приходят по записи. Так что не удивляйтесь, если финн вам говорит: “Сегодня встретиться я не могу, у меня по средам с 16.00 до 17.00 — сауна”. Чего уж говорить о частных домах, где наличие сауны — факт, не поддающийся сомнению.

Самая необычная сауна — дымная (аналог нашей бани по-черному). Парная протапливается дровами не менее четырех часов. Каждые полчаса дверь приоткрывают, чтобы выпустить вредный дым. Если в обычной сауне пар сухой, то здесь — влажный.

Парные есть даже в некоторых барах: в “Sauna-bar” можно прогреться на полке, а после выпить холодного пивка (4 евро).

В другом баре, “Moskovaa”, на стенах висят портреты Сталина и Ленина, а столы почему-то покрыты зеленым сукном. Можно забежать на стаканчик грушевого, напоминающего по вкусу наш “Дюшес”, сидра (4 евро) в модное заведение “We’ve got Beef”. Любители пикантного наверняка оценят “Garlic restaurant”, где во все блюда и напитки добавлен чеснок.

Если же вы хотите отведать настоящей финской кухни, стоит попробовать жаркое из оленины (13 евро), поджаренного на решетке лосося (14 евро) и хрустящую рыбку-ряпушку (12 евро). Запить это все нужно финской солоновато-сладкой лакричной водкой, а на десерт заказать мороженое из морошки с дымком.



Виртуальный проездной

Хельсинки — продвинутый город не только в плане чистоты. Здесь самый большой процент пользователей Интернета и мобильных телефонов (до 70%). Между прочим, именно финны первыми начали разрабатывать мелодии и картинки для мобильных.

Одна из последних новинок высоких технологий — “мобильные билеты” — уже становится популярна и в других странах. “Билет” используется для проезда в трамвае, метро и на пароме. Билет можно заказать из дома через Интернет или SMS-сообщение. Подтверждение заказа приходит вам на РС или на мобильный. С компьютера билет можно распечатать на домашнем принтере, а SMS просто показать при посадке контролеру, который сверяет данные и выдает посадочный талон. Билеты можно приобрести за 8 недель до отправки поезда, но не позже, чем за час до отправления. После этого на ваш мобильный придет текстовое сообщение об оплате поездок. “Мобильный проездной” был введен в обиход в начале 2002 года, сейчас таких билетов продается по пять тысяч ежедневно.

Даже о северном сиянии финнов и туристов предупреждают при помощи SMS. Круглосуточную услугу предлагают в Лапландском центре туристической индустрии. Новинка уже зарекомендовала себя с лучшей стороны: в прошлом году за подобную информацию туристы готовы были платить по 5 евро в день. Теперь опыт соседей собирается перенять и Швеция. Напомним, что в Лапландии северное сияние можно наблюдать с ноября по март в среднем раз в два дня. А в Хельсинки — лишь раз в месяц.

Но это еще семечки по сравнению с хельсинкскими библиотеками. Сюда приезжают из разных стран, чтобы поучиться у финских коллег. Здесь нет гнетущей атмосферы Ленинки с ее хмурыми тетками и холодным читальным залом, зато есть множество зимних садов, в которых можно послушать журчание фонтанов и полюбоваться на цветущие растения, за которыми ухаживают специально приставленные садоводы.

Читальные залы оснащены самозаписывающими видеоустройствами, которые можно арендовать по 14 евро в час. Компьютер можно зарезервировать заранее, а читальный зал для студентов работает 24 часа в сутки. Чтобы попасть в крупнейшее книгохранилище, не нужно выстаивать длинные очереди — достаточно поднести билет с нанесенным штрихкодом к сканеру, после чего на экране компьютера открывается читательский формуляр. Аналогичным образом происходит отметка о возврате каждого экземпляра.

Зал каталогов как таковой отсутствует. В просторных фойе установлены компьютеры и телефоны. Можно заказать нужную книгу или найти нужную вам цитату по телефону. Даже если вы заблудились в лесу, достаточно выслать SMS на определенный номер, и библиотекарь, сверясь с картами, подскажет вам (!), как выбраться на большую землю.

А в детских отделах библиотек (оборудованных, кстати, специальной мебелью) посетителям не просто выдают книги, но и сочиняют вместе с детьми сказки. Тут же детские произведения переносят на компьютер и дополняют рисунками.



Муми-тролли победили

Финляндия знаменита не только тем, что это родина Муми-троллей и Санта-Клауса, но и тем, что это страна победившего феминизма. Здесь президент — женщина, премьер-министр — женщина, мэр столицы — женщина, губернатор Лапландии — тоже женщина.

Своего президента финны обожают, а все женское население просто молится на нее. “Такого справедливого и тонкого политика у нас еще не было”, — считают финны. Женщины все чаще предпочитают карьеру, правда, и детей при этом рожать успевают — государство платит хорошее пособие всем мамам.

— Мечта каждого финна — иметь собственную квартиру в центре Хельсинки, на берегу озера. Озер в городе нет, но мечта есть. А если серьезно, то любой финн мечтает о собственном доме, но и уезжать из такого чистого и красивого города тоже никто не хочет, — рассказывает директор дома Хельсинки в Москве Ольга Аувинен.

Вот так и живут финны на два дома — покупают дачи, куда приезжают летом, а все остальное время проводят в квартирах. Кстати, жилье в Хельсинки недешевое. Но финны берут ссуду (3% годовых на 30 лет) и спокойно растят своих детей.

Если денег на собственное жилье нет, можно жить в муниципальной квартире, которую город сдает в аренду. Цены там гораздо ниже, чем у частников, сдающих квартиры. Но финны очень любят покупать, иметь что-то свое. Так что арендуют эти квартиры в основном беженцы и эмигранты.

Самые престижные районы — центр Хельсинки, старый город и участки на берегу залива. Они и стоят соответственно: трехкомнатная квартира в центре — от 300 тысяч евро.

На улицах Хельсинки очень много детей, хотя многодетностью финны никогда не отличались — рождаемость здесь низкая. Сейчас правительство делает все, чтобы поправить эту ситуацию. Так что для детей Хельсинки — настоящий рай. Детские сады и школы в Финляндии бесплатные, и такого количества детских развлечений нет нигде. Зоопарк, аквапарк, океанариум, парк приключений, детские музеи и, конечно, обитель сказочных Муми-троллей — Муми-дол. Только здесь они не залегают в спячку на зиму, как в сказке, а круглый год играют с малышами.






Партнеры