Это древнеримское блюдо, насколько мне известно - паштет из соловьиных языков. Если не ошибаюсь, трескали его в Италии и в эпоху Возрождения. Так что промысел певчих птиц на традиционных путях их миграции по сути своей дело тоже вполне традиционное. Хотя и гнусное, не буду спорить. Одни строят туннеель для тритонов, другие трескают певчих птичек. Возможно даже, иногда это одни и те же люди. Голосует за туннель - а потом идёт и заказывает птичек. На те деньги, которые получил за свой голос в пользу туннеля. Такова се ля ви.
Миллионы певчих птиц убивают ради какого-то рецепта
материал размещен 1 сентября 2010 в 19:37, просмотров: 5700
За одну птицу дают $3,60 (110 рублей). В год убивается 10 миллионов. (ПРИЕМЫ БРАКОНЬЕРОВ) По данным Комитета против убоя птиц (CABS - Committee Against Bird Slaughter), в настоящее время отдельные части Европы стали "гиблым местом" для мигрирующих певчих птиц - каждый год миллионы птиц незаконно уничтожаются ради каприза — в самом буквальном смысле.
Птицы часто маринуются или засаливаются для киприотского "деликатеса" под названием ambelopoulia (амбелопоулиа). Маринованная певчая птица вряд ли покажется аппетитной для всех, но, как и суп из акульих плавников, суп из птичьих гнезд и черепаший суп, это — часть питания, часть путешествия и народное средство для тех, кто потребляет это. Данное блюдо стоит дорого и подразумевает незаконную практику, однако из-за плохого законодательного регулирования, защищающего певчих птиц, его по сей день можно найти во многих ресторанах. Один владелец ресторана с ambelopoulia в меню сравнивает это блюдо с Виагрой. Согласно CABS, каждый год незаконно убивается до 10 миллионов певчих птиц, чаще всего это делается ради этого пресловутого блюда. Браконьеры могут готовить сами или, скорее всего, продают птиц в рестораны и тем, кто занимается этой незаконной торговлей. Одну певчую птицу можно продать за 3,60$ (110 рублей).
Методы включают: Липкая палка — это ветка, которую браконьер обмазывает серым "клеем", сваренным из сирийской сливы. Покрытая клеем палка прячется в тех местах, где певчие птицы могут приземлятся для отдыха. Когда птица садится на липкие палки, она увы оказывается бессильной против хорошего клея. Борясь за жизнь в течение многих часов, птицы висят и колеблются вверх тормашками, иногда умирая в попытках освободить себя из плена. Браконьеры проверяют свои специальные палки и убивают всех, оставшихся в живых птиц. Все изображения и более подробную информацию об этих охотничьих методах ищите на сайте 10,000 Birds page.
Нелегальные ловушки ловят все, что летит или приземляется на них. Поэтому зачастую многие вымирающие виды, среди которых некоторые совы, также становятся жертвами отлова. И все это происходит в то время, когда защита животных только начинает укореняться на Кипре. материал:
Дмитрий Алексеев |























Вдобавок к непосредственному отстрелу птиц, браконьеры убивают их всевозможными ужасными и коварными способами, как это показывают видеозаписи CABS.









































