Полнота хуже воровства

“МК” взвесил, насколько москвичи страдают от ожирения

24 октября 2011 в 18:04, просмотров: 2243

Мир охватила эпидемия ожирения: каждые сутки чрезмерно толстых людей становится больше на три тысячи, а за последние 30 лет количество толстяков на Земле удвоилось. Такие данные озвучила Всемирная организация здравоохранения. Не исключение и Россия, в которой, по данным Минздрава, с диагнозом “ожирение” живут более миллиона человек. “МК” взвесил москвичей и расспросил, почему они толстеют. На все увещевания диетологов о правильном питании люди твердили, что всему виной стрессы и проблемы.

Полнота хуже воровства

Желающих бесплатно проверить свой вес оказалось неожиданно много: на Пушкинской площади образовалась очередь, от обилия желающих весы периодически отказывались работать. Увидев свой вес, проверяющиеся утверждали, что весы плохие, да еще и искажает результаты одежда, которой, по их заверениям, на них не менее чем 10 килограммов.

Лариса не поверила в то, что весит 101 кг. Женщина призналась: «Толстею из-за того, что заедаю проблемы. Мучное люблю, соленое и жирное. Пресную пищу не люблю — и так жизнь пресная». «Похудеть бы килограммов на 20», — мечтала, стоя на весах, студентка Ольга, увидев цифру «70». Ольга взвешивается два раза в неделю и в одиночестве — чтобы никто вес не узнал. Она считает, что россияне толстеют от бедности — на хорошую еду не хватает денег: «В общежитии мы едим только хлеб, крупы и макароны. Это печально, и свои килограммы я наела в депрессии». Преподаватель вуза Ольга рассказала «МК», что набрала вес в санатории: здесь из-за работы есть некогда, а там кормили на убой. Теперь женщина взвешивается каждый день, а по утрам приседает.

Большинство москвичей уверены, что толстеют из-за стресса, когда «заедают горе». Некоторые, впрочем, признались, что толстеют не из-за тяжких переживания, а из-за лени — едят много булок, сладостей, едят ночью, а заняться собой при этом недосуг.

Тем не менее, как выяснилось в ходе опроса, если большинство женщин мечтают скинуть пяток, а то и десяток лишних килограммов, то большинство мужчин стремятся, наоборот, потолстеть.

62-килограммовый Олег признался, что ест все подряд: «Ночью ем постоянно, и в гостях ем специально побольше, а все равно не толстею». Такая же проблема и у Сергея. Полгода назад он весил 70, но подтягивался на турнике и дотянул до 77 — как он считает, благодаря тренировкам. Удалось потолстеть даже гражданину Узбекистана, работающему дворником. Он признался «МК», что пока живет в России, разъелся аж на 3 килограмма: «Там я был худой из-за тяжелой работы, а здесь — только веником помахать».

Но таких счастливчиков все же оказалось немного. Часто люди отвечали, что не хотят знать свой вес, чтобы не расстроиться.

А повод для расстройства есть. К 2015 году количество людей, страдающих ожирением, превысит 2,3 миллиарда, заявила ВОЗ. В пресс-службе Минздравсоцразвития нам рассказали, что, по недавней статистике, в стране действительно растет количество толстых людей. Всего в России с таким диагнозом живут почти 1 миллион 200 тысяч человек. Всего на 100 тысяч человек приходится почти 820 людей с ожирением.

ВОЗ утверждает, что за рубежом люди толстеют из-за фастфуда. Что заставляет толстеть россиян, привыкших к домашним борщам и супам, рассказали «МК» врачи-диетологи.

«Во-первых, это привычка к большим застольям, когда все уговаривают друг друга съесть еще кусочек, а хозяйка не считается хорошей, когда не представит гостям как минимум 10 разносолов», — говорит диетолог Марина Харул. Не стоит забывать о всевозможных шашлыках-пикниках, когда люди запихивают в себя сколько влезет, а потом все это еще и запивают алкоголем, подогревающим аппетит. Кроме этого, в России позднее ужинают, чем в Европе. «Там и рабочий день заканчивается раньше, и даже приличные рестораны не открыты круглосуточно, как у нас», — говорит Харул. Способствует ожирению наша любимая национальная пища — пироги и блины. «Национальные блюда сложились исторически — в основном еду готовили с расчетом насытиться, но не потратить много денег», — рассказывает врач. По ее словам, дешевле было напечь пирогов на всю семью, чем каждому дать по куску мяса. Отсюда и пошли все российские жирные борщи, жареная пища на сале...

Часто люди толстеют даже тогда, когда отчаянно пытаются похудеть. Диетолог Михаил Орехов говорит, что однажды к нему пришел парень весом 200 килограммов, который всего пару лет назад весил 70. Парень искренне утверждал, что он вообще ничего не ест, и находился в недоумении: почему он такой толстый? Выяснилось, что молодой человек круглыми днями пил один кофе, периодически заедая его сладостями.

Разочарование постигнет и тех, кто в надежде правильно питаться налегает на молочные продукты. «Очень много людей в России питаются так: утром йогурт, вместо того чтобы сварить кашу, днем творожок, сырок, а на ночь — кефир. По данным того же ВОЗ, до 90% населения Земли не переваривают молочный белок, от большого употребления молочных продуктов люди толстеют», — считает Михаил Орехов, замечая, что виноваты в ожирении россиян компании-производители, которые с помощью рекламы создали стереотип, что питаться одними молочными продуктами полезно. К ожирению приводит и любимый способ приготовления пищи — ленятся и делают одно жареное, хотя есть и пароварки, и тушение, и копчение. Добавляют веса россиянам и перекусы сникерсами на работе, от которых скачет сахар в крови.

Диетологи призвали не верить тем, кто говорит, что растолстел из-за неправильного обмена веществ, из-за плохих генов или из-за стресса. «Это миф. Ожирение происходит только из-за неправильного питания, чаще всего — если ребенка приучили неправильно питаться с детства», — добавляет Орешкин.



Партнеры