Роспотребнадзор советует не покупать красную икру, содержащую пищевую добавку уротропин. Советы о том, как правильно выбирать красную икру, опубликованы на сайте ведомства в преддверии новогодних праздников.
"Не приобретайте икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Ранее ее применяли как консервант, однако с 2010 года она была запрещена, так как при разложении в кислой среде желудка из уротропина выделяются ядовитые токсические вещества (формальдегиды). Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200 и Е-211", — сообщили в Роспотребнадзоре.