Меня зовут Светлана Коровина, я из поселка Игра в Удмуртии. Когда-то я работала врачом по гигиене питания в санитарной службе. А теперь — председатель сельскохозяйственного кооператива, первый заместитель председателя Удмуртского реготделения РССМ и основатель бренда пельменей «Демьян», названного в честь моего прадеда. Я не только сама делаю продукт — я помогаю другим фермерам выйти на рынок, стать уверенными, как когда-то стала я. Это путь нелегкий, но настоящий. Поддержка государства, гранты вроде «Агростартапа», участие в программе «Российское село» и проекте «Фермерский островок» от «Единой России» — все это стало не просто возможностью, а фундаментом, на котором мы строим свою маленькую, но гордую фермерскую династию.
Где родился — там и пригодился
Иногда перемены приходят не как гроза, а как тихий внутренний голос, который ты годами не слушал. Я ведь по образованию врач, санитарный врач — работала по гигиене питания, все знала о пищевых стандартах, проверках, сертификациях. Могла бы дальше этим заниматься, стабильно, спокойно. Но однажды я поняла: хочу не проверять, а создавать. Хочу не просто знать, как должно быть, а делать — своими руками, у себя на родной земле.
Страшно ли было? Конечно. Уволиться, взять на себя ответственность, вложить все — даже родительский дом, чтобы оборудовать цех. Была ли поддержка? Была. Моя семья, мои родители — они пошли со мной в этот шаг. Это не просто инвестиция, это была вера. Поэтому — отступать было некуда.
Огромную помощь оказал грант «Агростартап» от Минсельхоза. Но не меньшее значение имела программа «Российское село», благодаря которой я не чувствовала себя одной на этом пути. Ведь когда ты чувствуешь, что ты — часть большой цели, за спиной будто бы вырастают крылья.
Пельмени с сюрпризом и фамильная гордость
Мой прадед Демьян был кузнецом. В нашем поселке его помнят до сих пор — изделия от него считались знаком качества, и даже подковы от Демьяна передавались как талисман. Когда я начала свое дело, не задумываясь назвала продукцию его именем. Нашу семью и так прозвали — Демьянами. И для меня это не просто бренд — это связь поколений. Не железом, а тестом, не молотом, а вкусом — но все то же ремесло, любовь к делу, тщательность и честь.
Пельмени, которые мы делаем, — не просто еда. Это история. Мы лепим их по старинным удмуртским рецептам, такими, какими они были на праздничных столах у моей бабушки. В детстве вся семья садилась лепить вместе — и обязательно кто-нибудь попадал на «сюрприз»: монетку, сахар, что-то символическое. Я выросла в этой атмосфере, и мне важно ее сохранить.
Это не бизнес-ход. Это мой способ сказать: корни — это сила. В нашей культуре, в нашей еде, в нашей земле. Именно поэтому проекты, как «Фермерский островок», поддержанный «Единой Россией», так важны — они не просто про продажи, они про сохранение и передачу культурного кода.
Трудности роста и шоколад с привкусом земли
Выйти на федеральные торговые сети — это мечта, которая казалась несбыточной. А теперь — реальность. Но не без шишек. Сложности были и есть до сих пор. Главное — кадры. В селе сложно найти людей: по статистике, у нас безработица всего 1,1%. Рабочие руки на вес золота. Поэтому все чаще думаю об автоматизации. Если хочешь расти — думай о технике, площадях, оборудовании.
Но если честно — нам повезло. У нас есть дороги, интернет, доступ к инфраструктуре. Я знаю, как трудно коллегам в других регионах, где девять месяцев в году нет ни проезда, ни связи. И тут — огромная заслуга тех, кто развивает цифровую и транспортную среду в рамках той же программы «Российское село». Это — не роскошь, это воздух для сельского бизнеса.
Кооператив: одна рука — не хлопает
В 2022 году к нам приехала делегация из Москвы. Была встреча, обсуждали проект «Фермерский островок». И вдруг я поняла: фермерам нужен не просто рынок сбыта, им нужен кто-то, кто поможет им сделать первые шаги. Потому что они умеют производить. Но часто не знают, как пройти сертификацию, как подготовить документы, как войти в ритейл.
Так появился кооператив «Наш фермер». Мы начали с малого — отделы в «Пятерочках». Потом включились в проект «Агроагрегатор». Сегодня наша продукция представлена в «Магните», и мы уже на стадии подписания соглашения по поставкам продукции из Донецка. Мы — мост. Между фермером и покупателем, между деревней и городом. И я горжусь, что могу быть этим мостом.
Когда победа становится доказательством
В 2023 году мне предложили подать заявку на конкурс «Женщина в АПК». Сначала удивилась — кто я такая? Но рассказала свою историю: про бабушкины пельмени, про детей, которых мы возим на экскурсии на сельхозпредприятия (а это уже более 500 школьников!), про свою общественную работу.
И — прошла в финал. А потом — и вовсе заняла первое место. Это было невероятно. Как будто кто-то сказал: «Ты все делаешь правильно. Продолжай».
Сельская женщина часто живет с ощущением, что она недостаточно сильна, недостаточно умна, недостаточно достойна. А ведь все наоборот. Мы умеем терпеть, заботиться, делать невозможное. Просто нам нужна поддержка — и семьи, и государства. И она есть. Главное — не бояться ее принять.
Будущее «Демьяна» — в руках будущих поколений
Я строю дело не на один день. Уверена — моя история не закончится на мне. Хочу, чтобы бренд «Демьян» стал настоящей династией. Чтобы дети продолжили. Чтобы сохранили и усилили. Потому что это не только про бизнес. Это про уважение к прошлому, про веру в свое и про желание оставить после себя что-то важное.
Мы участвуем в программе КРСТ (Комплексное развитие сельских территорий) — даже дом готовы построить для нового работника, которого привлекли из Ижевска. Потому что верим — достойные условия на селе важны. Без этого не будет будущего.
Фермерство — это не просто труд. Это судьба. И это возможно, если ты веришь, если тебя поддерживают, если рядом есть государство, готовое идти с тобой. Такие проекты, как «Российское село» и народная программа «Единой России», делают наш труд не подвигом, а нормой. Это не про «ура» и лозунги. Это про жизнь. Про еду на столе. Про женщину, которая лепит пельмени — и строит кооператив.
Фото из личного архива героя истории.