С начала 2026 года в России начнется пилотное применение методических рекомендаций (МР) по изготовлению и реализации "готовой еды", которые станут обязательными при заключении договоров поставок, сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора. Об этом пишет ТАСС.
В ведомстве отметили, что по итогам апробации Ассоциация готова внедрить методические рекомендации МР 2.3.0371‑25 в качестве обязательных требований. Эти рекомендации содержат практические меры по идентификации продукции, условиям упаковки и маркировки, а также обеспечению безопасности для потребителей.
Документы охватывают технологические и организационные аспекты, направленные на предотвращение микробиологического загрязнения и сохранение качества продукции на всех этапах — от производства до конечного потребителя. В пресс-службе добавили, что вопрос регулирования рынка "готовой еды", реализуемой в торговых сетях и посредством доставки, был рассмотрен Государственной комиссией по противодействию незаконному обороту промышленной продукции, и предложения Роспотребнадзора были поддержаны.
Ведомство также заявило о намерении продолжить взаимодействие с отраслью, экспертным сообществом и профильными ассоциациями для дальнейшего развития новых стандартов.
С начала 2026 года в России вступят в силу новые методические рекомендации по "готовой еде", которые станут обязательными при поставках данной продукции, что направлено на улучшение качества и безопасности еды для потребителей.