Производители сока столкнулись с кризисом из-за дефицита апельсинов в Бразилии. В связи с этим они вынуждены искать альтернативные фрукты для приготовления напитка, пишет издание Financial Times.
Ранее сообщалось, что биржевые цены на этот вид сока в мире превысили 4,5 доллара за фунт замороженного концентрата, что является рекордным показателем. Рост объяснили неблагоприятным прогнозом по сбору этого вида цитрусовых в Бразилии – страна является главным производителем, заявила агентству РИА Новости эксперт Людмила Рокотянская.
В частности, производители уже задумались об использовании мандаринов в качестве альтернативы.
Президент Международной ассоциации фруктовых и овощных соков Кис Кулс назвал ситуацию «кризисом» и заявил, что дефицит может привести к росту цен, что ударит по потребителям и фундаментально изменит мировую индустрию апельсинового сока.
Что касается мандаринов, то, по его словам, эти деревья более устойчивы к изменению климата в регионах, где они растут.
Издание со ссылкой на руководителей отраслей заключило, что, вероятно, последствия дефицита апельсинов будут ощущаться на протяжении многих лет.
