Роскачество сообщило, что проверило 38 марок мороженого и обнаружило в двух из них кишечную палочку.
В ведомстве объяснили, что это происходит в случае, когда продукты, используемые для производства мороженого, не подвергаются термической обработке.
В трех марках мороженого, которые позиционируются, как БЗМЖ (без заменителей молочного жира, - прим. ред.), был найден растительный компонент - фитостерин, при этом количество молочного жира заметно уступало установленным нормам.
Производителей еще двух марок заподозрили в том, что они в своей продукции подменяли молочный жир животными жирами. По нормам Роскачества такое мороженое уже считается фальсификатом.
