Россияне поставили очередной рекорд по потреблению кондитерских изделий — в 2018 году на каждого жителя страны пришлось более 25 кг сладостей. По оценке Ассоциации предприятий кондитерской промышленности, это почти на один килограмм больше, чем годом ранее. «Причин роста потребления сладкого несколько, — объясняет зам. главы ИАЦ «Альпари» Наталья Мильчакова. — Это и снижение цен торговыми сетями, и инновационные разработки, и, как ни странно, снижение потребления алкоголя. Тем не менее наших соотечественников пока еще нельзя назвать откровенными сладкоежками. Темпы роста кондитерского рынка в России невелики — 2–3% в год, тогда как, например, в Германии годовой объем потребления сладкого превышает 34 кг на человека».
