Как пояснил «МК» заведующий сектором ВНИИ природы Борис Самойлов, до бурного развития московской промышленности раки активно заселяли дно Москвы-реки. Но из-за постепенного ухудшения экологии, связанного с выбросом в воду вредных веществ заводами, эти членистоногие исчезли из водоемов столицы. После того, как большая часть предприятий была закрыта, вода в Москва-реке стала постепенно очищаться. И вот некоторое время назад экологи заметили, что раки стали возвращаться на прежние места обитания. По Москве-реке, например, с границы Московской и Смоленской областей, они стали переползать в черту города. К слову, вполне вероятно, что заселению раков способствовали и птицы (например, утки): они переносят на своих лапках икринки, которые при их плаванье способны осесть на дно. По наблюдениям специалистов, сейчас больше всего членистоногих обитает в районе Строгино, где Москва-река не сильно засоряется сточными водами. А в Строгинском заливе для них еще и очень комфортное песчаное дно, где членистоногие роют себе удобные норы (обычно раки в них и обитают, высунув клешни, которыми захватывают добычу). Столичных раков вполне можно употреблять в пищу, однако экологи советуют горожанам все же подождать, не открывать активный сезон охоты на «новоселов» и дать им размножиться. Ведь раки служат отличным индикатором экологического состояния водной системы.
